茶說|山東茶湯
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茶說|山東茶湯

茶湯是山東濟(jì)南的特產(chǎn),雖為茶湯卻不是茶,所以被人們稱為泉城二怪之一。明朝初年(永樂十九年),朱棣遷都北京之后,設(shè)光祿寺為禮儀祭拜之地,為了祈福江山社稷,光祿寺研制了一個(gè)以稷(小米)為基底的粥,命名為茶湯。在祭祀拜天之時(shí),賜文武百官各一碗,敬畏上天。


游玩濟(jì)南,除了欣賞泉水甲天下的“奇”,莫忘品味濟(jì)南特產(chǎn)的“怪”。